Rocky Road
Wanneer het leven wat hobbelig is, vind ik deze heel lekker om te maken.
Ingrediënten:
- Spekjes (in kleine stukjes gesneden, zonder suikerlaag)
- Cashewnoten of gemengde noten (fijngehakt)
- Lekkere pure chocoladereep (in stukjes gebroken)
Instructies:
- Snijd de spekjes in kleine stukjes.
- Hak de cashewnoten of gemengde noten in kleine stukjes.
- Smelt de pure chocolade au-bain-marie.
- Meng de stukjes spekjes en gehakte noten door elkaar in een kom.
- Giet de ietwat afgekoelde gesmolten chocolade in de kom met spekjes en noten. Roer goed door elkaar. Let op dat de chocolade niet te warm is, anders smelten de spekjes.
- Gebruik twee lepels om kleine bolletjes van het mengsel te scheppen en leg deze op schaal bedekt met bakpapier.
- Plaats de schaal direct in de koelkast om af te koelen.
Werkelijk… Als je één keer begint. Oefff zo lekker.